Esta receta original de alitas de pollo al curry con miel, es una receta con la que, tras varias pruebas y errores, conseguimos dar con el sabor que nos agrada en casa y la hemos seguido haciendo. Eso sí, aunque es fácil, hay que respetar el tiempo de maceración. Es ideal empezar a prepararlas la noche anterior, para que al día siguiente con ponerlas en el horno media hora antes de comer estén listas.
Dificultad: Baja -:- Duración: 15 minutos (más 2 horas de maceración y 20 minutos de horneado) -:- Ración: 4 personas
Receta de "Alitas de pollo al curry con miel"
Ingredientes:
- 12 Alitas de pollo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de curry
- Sal y pimienta
Utensilios y materiales:
- Bol
- Bandeja para hornear
- Horno convencional
Elaboración:
- Mezcla en un bol el aceite, la miel, la salsa de soja, los dientes de ajo machacados, el curry, la sal y la pimienta.
- Cuando todos los ingredientes anteriores estén bien mezclados añade las alitas de pollo.
- Deja macerar al menos 2 horas. Durante estas dos horas es conveniente ir removiendo de vez en cuando las alitas para que el adobo llegue a todas ellas.
- Una vez pasado el tiempo, pon las alitas de pollo en una bandeja de horno y echa la salsa por encima.
- Hornea durante 20 minutos a 200ºC.
- Transcurrido el tiempo, saca las alitas del horno, déjalas enfriar un poco y... ¡ya están listas para comer! (en esta ocasión se acompañó con arroz blanco).
Modificaciones y recomendaciones:
- La proporción de los ingredientes puede variar según los gustos.
- Cuanto más tiempo las dejemos reposar más sabrosas quedarán, dos horas es el tiempo mínimo.
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